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食品包装设计的注意事项

发表时间:2019-09-03 09:33  责任编辑:k8凯发  点击:

食品本身要求卫生安全,不含杂质,符合本类食品特有的感官。外包装要求包装材料的卫生安全,包装要保证食品在保质期内不变质。外包装上还有食品营养标签、生产许可、食品材料、厂名、厂址等等

1、阻隔性:食品包装设计中的重要特性之一,当储存许多食物时,由于包装的不良屏障设计,食物的风味和质量改变,这最终影响食物的质量。包装设计障碍要求取决于食品本身的性质,其特征是外部屏障,内部屏障或选择性屏障。阻塞的物质是空气,水,油脂,光,微生物等。

2、透气性:一些出口食品,如新鲜水果和蔬菜,在包装设计和储存过程中仍保持呼吸功能。因此,这种包装设计材料或容器是透气的或可以控制呼吸,以达到保存的目的。

3、保鲜性:食品在包装和储存过程中,会逐渐失去营养,因此,食品包装设计应有利于食品营养的保鲜,更需要通过包装设计锁定营养。

4、食品包装设计有很多内部要求,如耐热要求,防光要求,防碎要求,保湿要求等。

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